Перловка со свининой

Name: Перловка со свининой
Ingredients: перловой крупы; свиной шеи; морковь; лук репчатый; лавровый лист; соль; перец чёрный; томатная паста; масло растительное; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

#застолье #кашасмясом

Ингредиенты

перловой крупы 1 ст
свиной шеи 300 гр
морковь 2 шт
лук репчатый 1-2 шт
лавровый лист 1
соль 1 ст л
перец чёрный по вкусу
томатная паста 2 ч л
масло растительное 1-2 ст л
вода 4 ст

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим продукты.Перловую крупу промываем, чтобы вода стала чистой. Затем замачиваем в холодной воде на несколько часов. У меня была замочена на 3 часа. Лук и морковь нарезаем кубиком.

В чашу мультиварки, вливаем масло, и кладем морковь и лук. Выставляем режим готовки "тушение". Овощи немного обжариваем, до прозрачности лука.

Затем кладем мясо нарезанное кубиком. Немного обжариваем помешивая.

Затем опускаем замоченную крупу. В стакане воды размешиваем томатную пасту. Вливаем воду и разведённый томат. Солим, перчим, можно добавить ваши любимые приправы, специи и лавровый лист.

Выставляем время готовки. У меня готовилась более трёх часов. Перловка с мясом получилась очень мягкая и нежная. Не сухая.