Булочки с начинкой

Смешиваем воду, молоко, растительное масло, соль, сахар, дрожжи.

Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. У меня муки Макфа ушло 800 грамм. Закрываем пленкой и убираем в тепло на 2 часа.

Затем тесто обминаем и оставляем в тепле ещё на час.В результате тесто получилось очень пышным.

Отвариваем картофель,разминаем.На растительном масле жарим лук и в конце добавляем картофельное пюре.Посолить и поперчить.

Тесто раскатываем в жгут.Жгут разделить на 8 равных частей.Каждую часть тонко раскатать,разделить еще на две части.Одну сторону раскатанного теста нарезаем полосками.

На целую половину полосой раскладываем начинку и сворачиваем в трубочку.Трубочку закручиваем в кольцо и выкладываем на пергамент на противень.

Булочки смазываем взбитым желтком и посыпаем кунжутом.

Выпекать при 200 градусах 20 минут,в газовой духовке полчаса до румяного цвета.Булочки не только красивые,но и вкусные!