Десерт Чизкейк

Йогуртный клубничный чизкейк

Name: Йогуртный клубничный чизкейк
Ingredients: Яйца; Мука; Сахар; Йогурт греческий; Разрыхлитель; Для йогуртного слоя:; Йогурт; Клубника; Желатин; Молоко; Клубничный слой:; Клубника; Желати; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна🌳

Это нереально вкусный торт, он такой нежный, просто тает во рту, а какой аромат от...

Ингредиенты

Яйца 2 шт
Мука 55 г
Сахар 1-3 ст л
Йогурт греческий 40 г
Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
Для йогуртного слоя:
Йогурт 320 мл
Клубника 50 г
Желатин 10 г
Молоко 100 мл
Клубничный слой:
Клубника 200 г
Желати 10 г
Вода 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала приготовим основу. 🍰 разделить яйца на белки и желтки. Белок взбить в крепкую пену. 🍰 смешать желтки, йогурт, муку и разрыхлитель. В самом конце добавить белки. Аккуратно силиконовой лопаткой все смешать. 🍰 посыпать форму манкой. Вылить наше воздушное тесто. Выпекать 20 минут при 180 гр. Остудить.

Займёмся йогуртным слоем. 💥 растворить желатин в молоке, немного подогреть. Разморозить клубнику, блендером превратить её в пюре. 💥 добавить к желатину йогурт, клубнику. Взбить блендером. Выливаем слой с йогуртом на бисквит и убираем в холодильник.

Делаем верхний слой клубничный. Желатин растворить в воде, слегка подогреть. Добавить клубнику и тщательно перемешать. Выливаем сверху на слой йогурта. К сожалению, у меня не хватило терпения дождаться когда застынет слой с йогуртом и я налила клубничный слой и он утонул(поэтому когда будете делать дождитесь полного застывания слоя с йогуртом! На вкусе это никак не отразилось. Наоборот получились такие красивые вкрапления похожие на клубничку)🍓 Приятного аппетита!