Котлеты эпохи СССР

Достаем все необходимые ингредиенты.

Фарш перекладываем в кастрюлю.

С ржаного хлеба срезаем корку

Мякоть хлеба разминаем руками(кладём в отдельную посуду)и заливаем 100 гр кипячёной воды.

Хорошенько перемешиваем.

Добавляем размягчённый хлеб к фаршу.

Лук мелко нарезаем.

Добавляем лук к фаршу.

Мелко нарезаем чеснок.

Чеснок добавляем к фаршу.

Добавляем перец чёрный молотый 1 ч.л.

Добавляем соль 1 ч.л.

Всё перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут.

Корочки с ржаного хлеба выкладываем на противень и отправляем в духовку на 180° на 20 минут.

Достаем готовые сушёные корочки и крошим(размельчаем) их скалкой.

Панировочные сухари готовы.

Достаем из холодильника фарш и раскатываем котлеты среднего размера.

Котлеты обваливаем в панировочных сухарях и укладываем на противень (противень предварительно смазать растительным маслом).

Запускаем противень в духовку.

Готовим при температуре 200°- 40 минут.

Достаём через 40 минут противень с котлетами.

Вуаля!!!Котлеты готовы!!!Всем приятного аппетита!