Сытный тыквенный суп-пюре

Для приготовления сытного тыквенного супа-пюре подготавливаем необходимые специи и продукты. Нарезаем произвольным кубиком один килограмм очищенной от кожуры с семенами свежей тыквы, также нарезаем кусочками одну морковь.

Выкладываем нарезанные овощи в кастрюлю. Нарезаем произвольным кубиком один болгарский перец и выложив в общую кастрюлю заливаем овощи необходимым количеством кипятка. Закрываем кастрюлю крышкой и поставив на плиту доводим до кипения на большом огне.

После того, как вода в кастрюле закипела, убираем пену и переключив плиту на средний огонь варим овощи около 10-15 минут закрыв кастрюлю крышкой, после чего снимаем кастрюлю с плиты и перетираем овощи блендером. Добавляем в кастрюлю по вкусу соль, выливаем 200 миллилитров сливок и хорошо перемешиваем.

Кастрюлю ставим на плиту и вновь доводим до кипения, но не кипятим, затем плиту выключаем и добавляем в кастрюлю по вкусу смесь из перцев. Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле и закрыв крышкой даем супу 2-3 минуты настояться на горячей плите. Приятного Всем аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления сытного тыквенного супа-пюре: https://youtu.be/3S5a79YH6V0

Хочешь больше рецептов, у нас их более 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E