Торт без выпечки

Печенье измельчить скалкой, но не слишком в мелкую крошку, добавить растопленное масло, горячее молоко, измельченные сухофрукты, ваниль. Перемешать до однородности. Попробуйте массу, если вам не достаточно сладко, то добавьте сахар по вкусу. Формовочное кольцо установить на плоскую тарелку, обернуть пленкой и выложить массу из печенья, прижимая и утрамбовывая её.

Готовим крем - суфле. Желатин залить соком (можно заменить молоком), дать набухнуть, затем подогреть, не доводя до кипения, смешать с вареной сгущенкой. Вынести на 5 минут в холод, но не более, а то может застыть. Наша цель просто охладить. Теперь надо взбить сливки до средних пиков. Начинаем взбивать на малых оборотах, постепенно прибавляя скорость до максимума. Как сливки станут нужной консистенции, ввести частями желатиновую смесь. Вылить крем на массу из печенья.

Из грейпфрута или апельсина вырезать филе, чтобы не было белых прожилок, тогда фрукт не будет горчить. утопить кусочки в суфле. Поставить в холодильник до полного застывания на несколько часов, а лучше на ночь. Извлечь готовый торт из формы и украсить тертым шоколадом или же по своему вкусу. Я очень рекомендую вам приготовить этот тортик, он получается нежным, легким и в меру сладким. Приятного аппетита!

Инстаграм @svetlana___konovalova