Торт "Кокетка"

Смешать 200 гр муки, 100 гр сливочного масла, 1 яйцо, по 1 ст. л.. сахара и воды. Замесить тесто, скатать в шар и охладить в течение часа.

Выложить тесто в форму, запекать 20 минут при 180 градусах. Смешать по 60 гр сливочного масла и сахара, 1 яйцо и щепотку ванилина и выложить массу на корж.

3 груши нарезать ломтиками, разложить на корже, чередуя с 10 очищенными дольками грейпфрута и вернуть форму в духовку на полчаса (180 градусов). Торт охладить и посыпать сахарной пудрой.