Торт сникерс

Коржи я делаю накануне. Просеиваем муку, какао, соду и разрыхлитель в одну ёмкость.

Яйца комнатной температуры взбиваем с сахаром и солью.

В яично-сахарную смесь добавляем растительное масло и опять взбиваем на малых оборотах.

Следом добавляем теплое молоко и опять взбиваем на малых оборотах.

В 2-3 этапа добавляем сухие ингредиенты (Мука, какао, соду, разрыхлитель).

Аккуратно размешиваем до однородности.

Количество полученной массы хватает на 2 коржа.

Выпекать при температуре 150-160 градусов 35-40 минут. Готовность определить по шпажке или зубочистке.

Готовые коржи остудить, обернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Готовим карамель. Сахар высыпать в сотейник с толстым дном. Растопливаем сахар. Снимаем с огня и добавляем масло. Размешиваем

Далее добавить сливки и размешать.

Ставим на огонь и провариваем 7-8 минут. Переливаем в стеклянную ёмкость и остужаем до комнатной температуры.

1 ложку остывшей карамели отложить для крема. 200 г арахиса чуть обжарить и добавить в основную массу карамели. Размешать

Готовим крем. В ёмкость кладем сливки и сыр. Хорошо взбиваем, до пышности. Добавляем ложку карамели и 2 ложки вареной сгущенки. Все взбиваем. Крем готов.

Собираем торт. Разрезаем каждый бисквит на 2.

Я собирала торт в кольце, но можно и так. На первый корж намазываем крем и формируем борт для начинки. Выкладываем начинку и закрываем кремом. Остальные слои смазываем только кремом. Хотя начинку можно разделить и на 2, тут уж кому как хочется. Когда торт собран, закрываем верх пленкой и убираем его в холодильник на 3-4 часа, можно на ночь.

Торт выровнять любым кремом или глазурью, украсить по желанию.