Торт "Лакомка"

Name: Торт "Лакомка"
Ingredients: Для теста:; яиц; сахара; муки; Для крема:; сгущенного молока; сливочного масла; ванильный сахар; измельченных орехов; растворимого кофе; Для глазури:; сахара; молока; какао; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кундиус🌳

Поздравляю Cookpad с Днём рождения! Желаю администрации сайта и авторам побольше новых...

Ингредиенты

Для теста:
яиц 6
сахара 1,5 стакана
муки 1,5
Для крема:
сгущенного молока 1 банка (400 г)
сливочного масла 200 г
ванильный сахар по вкусу
измельченных орехов 1 стакан
растворимого кофе 1 чайная ложка
Для глазури:
сахара 1 стакан
молока 1/2 стакана
какао 2 столовые ложки с горкой
сливочного масла 40 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Охлажденные яйца соединяем с сахаром и взбиваем до загустения.

Муку просеиваем через сито обязательно, добавляем частями во взбитую массу и аккуратно размешиваем.

Форму застилаем пергаментом и осторожно выливаем тесто.

Духовку разогреваем заранее и ставим форму с тестом.

Выпекаем при 180 С до готовности. Когда выпекаем, духовку не открываем, чтобы не произошло оседание теста. Готовность проверяем деревянной лучиной или зубочисткой.

Пока бисквит выпекается и остываем, приготовим крем. Сгущенное молоко взбиваем со сливочным маслом комнатной температуры. Кофе разводим в двух столовых ложках горячей кипяченной воды. Когда остынет добавляем в крем вместе с ванильным сахаром, взбиваем до однородного состояния.

Корж разрезаем на 3 части.

Нижний корж по желанию поливаем сиропом, если не поливать будет торт посуше. Вкусы у всех разные. Смазываем корж половиной крема и посыпаем орехами по вкусу.

Накрываем коржом, поливаем сиропом, смазываем оставшимся кремом, посыпаем орехами и накрываем верхним коржом.

Приготовим глазурь: Смешиваем какао с сахаром, разводим молоком и ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим на медленном огне до загустения. Когда глазурь стает гуще, кладем сливочное масло, размешиваем и снимаем с огня.

Остывшей глазурью смазываем торт, посыпаем орехами и ставим в холодильник на пару часов, чтобы пропитался. Украшаем по своему желанию. Приятного аппетита!

...