Азиатская кухня Китайская кухня

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Мясо по-китайски

Name: Мясо по-китайски
Yield: 2
Ingredients: Свинины; Соевого соуса; Болгарский перец; Луковица; Крупная морковь; Соленый огурец; Крахмала; Сахара; Соли; Оливковое масло; Чеснока; Томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Должно было получиться кисло-сладкое по-китайски, но я использовала обычный соевый соус...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинины 500 г
Соевого соуса 100 г
Болгарский перец 1
Луковица 1
Крупная морковь 1
Соленый огурец 1
Крахмала 2 ст. л.
Сахара 3 ч. л.
Соли 1 ч. л.
Оливковое масло
Чеснока 5 зуб.
Томатной пасты 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо порезать крупными полосками. Залить соевым соусом, убрать в холодильник на полчаса.

Лук порезать полукольцами, морковь, перец, огурец порезать соломкой.

Разогреть в большой сковороде оливковое масло, порезать чеснок дольками, отправить на сковороду. Можно его потом убрать (я убрала).

Делаем карамель для мяса:смешиваем крахмал, сахар с небольшим количеством воды.

Добавляем смесь крахмала и сахара к мясу с соевым соусом.

Отправляем мясо на сковородку. Жарим в течение 7 мин. Оно должно начать карамелизоваться.

На другой сковороде обжариваем сначала лук с морковью 2 минуты. Добавляем перец и огурец. Тушим ещё минут 5. Затем добавляем томатную расту и 100 мл воды. Все перемешиваем.

Добавляем овощную смесь к мясу. Солим. Выдавливаем ещё пару зубчиков чеснока, тушим 1 минуту. Блюдо готово!

...