Рис с овощами "Сытая семья"

Name: Рис с овощами "Сытая семья"
Yield: 6-8 порций
Ingredients: риса; лук; морковь; грибов шампиньонов; зелень (укроп/зеленый лук); консервированной банки кукурузы; растительного масла (для жарки); специи; Кипяток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

#быстровкусно #кукпад2 С Днем рождения Cookpad!!!

6-8 порций

Ингредиенты

риса 300 гр
лук 1
морковь 1
грибов шампиньонов 300 гр
зелень (укроп/зеленый лук) по вкусу
консервированной банки кукурузы 0,5
растительного масла (для жарки) 1-2 ст л
специи по вкусу
Кипяток

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук и морковь моем, чистим, режем кубиком. Зелень мелко рубим. Грибы режем слайсами.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем грибы. Жарим на среднем или выше среднего огне. Когда жидкости выпарится, добавляем лук и жарим до прозрачности.

Засыпаем морковь. Жарим все вместе несколько минут. На данном этапе морковь должна остаться полутвердая.

Рис промыть под проточной водой, дать воде стечь и засыпать к овощной смеси. Жарить все вместе еще минут 5-7. Периодически помешивать. Закипятить воду.

Кипяток или очень горячую воду влить в сковороду, чтобы еле покрывала рис. Оставить на среднем огне без крышки. Добавить специи.

За 5-7 минут до готовности всыпаем 0,5 консервированной банки кукурузы. Все перемешать и готовить до полного испарения воды. Если вдруг вам показалось, что рис еще наготов, а вода почти испарилась, можно добавить еще кипятка и готовить до мягкости риса.