Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог «Розовый фламинго»

Name: Пирог «Розовый фламинго»
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Пшеничная мука; Миндальный орех; Сахарная пудра (сахар); Желтки куриного яйца, сваренного вкрутую; Масло сливочное; Цедра половины лимона; Крем; Куриное яйцо; Сметана; Сахар; Масло сливочное; Грейпфрут; Стружка кокосовая; Кукурузный крахмал; Дополнительно; Растительное масло для смазывания формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Лосева 🌱🌳

Грейпфрутовый пирог с рассыпчатым песочным коржом, нежным кремом и удивительным вкусом!...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории357

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Пшеничная мука 300 г
Миндальный орех 5-7 шт.
Сахарная пудра (сахар) 80 г
Желтки куриного яйца, сваренного вкрутую 4 шт.
Масло сливочное 160 г
Цедра половины лимона
Крем
Куриное яйцо 2 шт.
Сметана 50 г
Сахар 100 г
Масло сливочное 25 г
Грейпфрут 1 шт.
Стружка кокосовая 50 г
Кукурузный крахмал 2 ст. л.
Дополнительно
Растительное масло для смазывания формы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку смешать с сахарной пудрой, размягченным маслом, раскрошенными желтками. Растереть в крошку.

Добавить лимонную цедру и миндаль, измельчённый блендером или натёртый на мелкой терке.

Замесить тесто. Если смесь рассыпается, то можно добавить 1 ст.л холодной воды. Долго не вымешивать, от этого тесто становится грубым. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Форму для выпечки (d 22-25 см) смазать маслом, застелить пергаментом, пергамент тоже смазать маслом. Так будет легче извлечь пирог из формы, т.к готовый пирог очень хрупкий.

Раскатать тесто в круг толщиной около 1 см, намотать на скалку и осторожно перенести в форму. В форме распределить руками в корж с бортиками 3 см. Можно не раскатывать, а сразу распределять в форме.

Наколоть тесто вилкой и выпекать при 180 градусах около 10 минут.

Для крема смешать сметану, растопленное масло, сахар, яйца, грейпфрутовый сок с кусочками мякоти, кокосовую стружку и кукурузный крахмал.

Достать из духовки корж, вылить сверху крем, поставить в духовку и выпекать 20-25 минут. Крем должен стать густым.

Остудить и вынуть из формы. Оригинально, правда?

...