Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт "Апельсин в шоколаде"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Ингредиенты
- Брауни
- черного шоколада 150 г
- сливочного масла 150 г
- яйца 2
- сахара 80 г
- муки 110 г
- разрыхрителя 1.5 ч.л.
- какао 1.5 ст.л.
- Апельсиновое конфи
- мякоти апельсина 400 г
- рома 30 мл
- сахара 50 г
- куркумы 2 ч.л.
- кукурузного крахмала 15 г
- Крем взбитый ганаш
- сливок 33% 230 мл
- черного шоколада 180 г
- Покрытие
- сливок 33% 100 мл
- шоколада 200 г
- сливочного сыра 300 г
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Для конфи апельсин очистить от кожуры и пленок.
2
Соединить сахар, мякоть и куркуму. Довести до кипения. Влить ром. Проварить.
3
Затем добавить разведённый слегка крахмал и довести до загустения.
4
Для Брауни сливочное масло растопить с шоколадом. Взбить миксером, добавляя по одному яйца.
5
Всыпать муку, какао и разрыхритель, перемешать. Разделить тесто на 3 части. Выпекать при 180° 13-15 мин.
6
Шоколад растопить, добавить горячие сливки. Пробить блендером. Накрыть пленкой "вконтакт". Убрать в холодильник. Перед использованием взбить миксером.
7
Сборка: на бисквит выложить крем, сделать ободок из крема. Во внутрь выложить конфи. Повторить.
8
Затянуть в кольцо и убрать в холодильник на 8 часов. Крем покрытие. Растопить шоколад в горячих сливках. Остудить. Добавить сыр и взбить. Нанести на торт. Выровнять с помощью шпателя.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891381
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
