Булочки с кремом: «Лакомка» 🥯

Делаем тесто. Сначала нужно подогреть молоко и в уже тёплое добавляем сахар и дрожжи. Оставляем в тёплом месте минут на 10-15. Далее добавляем яйца, соль, мягкое сливочное масло и муку. Замешиваем тесто, опять ставим в тёплое место, но уже на час.

В это время делаем крем. Смешиваем в кастрюльке все ингредиенты, (кроме сливочного масла)и хорошо перемешиваем. Ставим на средний огонь. Постоянно перемешиваем и как только крем загустел снимаем с плиты и даём немного остыть. Добавляем сливочное масло, хорошо все перемешиваем, даём крему полностью остыть и кладём в холодильник.

Готовое тесто делим на 16 частей. Каждую часть раскатываем в кружочек и сворачиваем пополам. Противень застилаем пергаментной бумагой и на неё кладём наши булочки. Оставляем ещё на 20 минут. Далее смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку на 20-30 минут при 180 градусах.

Измельчаем орехи, я взяла грецкие. Можно блендером, а можно скалкой прокатать.

Готовые булочки нужно остудить и заполнить кремом,(я делала это силиконовой лопаткой, очень удобно). Обваливаем в орехах и готово !✅

Приятного аппетита!