Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Меренговый рулет

Name: Меренговый рулет
Yield: 2
Ingredients: Меренга; Яичный белок; Сахарная пудра; Кукурузный крахмал; Крем; Творожный сыр; Сливки жирные(33-35%); Сахарная пудра; Начинка; Клубника; Банан; Джем

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Павлова

#меренговыйрулет #рулет #меренга #клубника #десерт #анастасияпавлова

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

43 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Меренга
Яичный белок 200 г
Сахарная пудра 300 г
Кукурузный крахмал 2 ст. л.
Крем
Творожный сыр 400 г
Сливки жирные(33-35%) 200 г
Сахарная пудра 150 г
Начинка
Клубника
Банан
Джем

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Поставить разогреваться духовку до 180’.

Белки взбить с сахарной пудрой до пик.

Добавить кукурузный крахмал и аккуратно перемешать лопаткой(снизу-вверх).

Застилаем противень пергаментом, выкладываем меренгу и распределяем по всей поверхности.

Отправить выпекаться меренгу на 7/10 минут при 180’, затем снизить температуру и выпекать при 140’ 20/30 минут(проверить готовность можно нажав на меренгу, она должна трескаться).

Достаём меренгу переворачиваем на пергамент, даём остыть.

Сделаем крем. Ингредиенты для крема, должны быть холодными!!!Смешиваем сыр+сливки+сахарную пудру и взбиваем миксером минуты 3/5.

Клубнику/банан режем.

На остывшую меренгу выкладываем крем и распределяем по всей поверхности, добавляем фрукты и ягоды, я ещё добавляю джем, так вкуснее. Скручиваем в рулет и отправляем на часик в холодильник.

Достаём, режем и наслаждаемся рулетом♥️

...