Торт без выпечки  с кремом из манной крупы

Приготовим крем. Смешаем в кастрюле манку и сахар. Добавим сок (у меня абрикосовый) и хорошо все перемешаем, чтобы не было комочков и даем постоять 30 минут. Далее ставим кастрюлю на маленький огонь и постоянно помешивая, варим после закипания еще 3-4 минуты и выключаем плиту. Затем крем надо хорошо остудить (примерно часа 2). После охлаждения (будет, как каша) взбить миксером. С начало на низкой скорости, затем на высокой.Крем взбивается до гладкости очень быстро и получается пышным.

Форму смажем растительным маслом, застелем пищевой пленкой.Выкладываем слой крема, затем печенье (у меня с какао), затем опять крем, печенье и т. д. Последний слой должен быть -печенье. Крем не жалеть-его получается много!!! Закрыть торт пленкой и поставить в холодильник на 8 часов. Затем перевернуть торт на блюдо и снять форму и пленку.

Сделать глазурь: в сотейнике смешать какао, сахар, молоко, масло и довести до кипения. Даем глазури немного остыть, после чего покрываем ею поверхность торта. Убираем лакомство в холодильник на 30-40 минут. Перед подачей на стол украшаем торт по своему вкусу.