Курочка с пастой

Для начала моем и режем на кусочки курицу. Хорошо промываем каждый кусочек и выкладываем на холодную сковороду,смазанную маслом (если Сковорода будет горячей масло начнёт стрелять).

Обжариваем кусочки мяса до сильной коричневой румяности (не пересушить!!), пока уйдут кровянистые выделения из костей, затем заливаем водой (чтоб только потонуло мясо) и тушим под крышкой до готовности (если нужно доливаем воды).

Когда мясо будет без 10 минут готово,и вода испарится,всыпаем лук полукольцами и обжариваем до золотистости лука, солим, перчим.

Переходим к основному,доливаем воды так,чтобы мясо было почти под водой.перемешиваем(и если вы все сделали правильно, то вода станет коричневатого цвета от прижареного мяса).Пасту ломаем на 3 равные части и видаем в сковороду к мясу, накрываем крышкой, тушим на слабом огне, периодически помешивая, когда вода испарится ваше блюдо готово. Посыпаете зеленью и приятного аппетита!!!