Лазанья со шпинатом и рикоттой

Name: Лазанья со шпинатом и рикоттой
Yield: 6 порций
Ingredients: Листы лазаньи; Шпинат мороженный; Рикотта; Чеснок; Масло сливочное; Молоко; Мука; Сыр твердый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Буйнова🍒 ✈️

#cookpud_ru #лазанья #лазаньясрикоттой #

6 порций

Ингредиенты

Листы лазаньи
Шпинат мороженный 1 пачка
Рикотта 200 гр
Чеснок 1 зубчик
Масло сливочное 100 гр
Молоко 500 мл
Мука 2 ст ложки
Сыр твердый 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На 30 гр сливочного масла разжариваем шпинат, солим. Даем немного остыть и размешиваем шпинат с рикоттой.

Готовим соус бешамель. В сотейнике растапливаем оставшееся масло, постоянно помешивая венчиком, вводим муку и молоко. Соус посолить. Как начнет закипать, выключить соус.

Листы лазаньи я слегка отвариваю в кипятке (4-5 минут).

Дно формы смазываем соусом бешамель. Затем укладываем 1 слой лстов лазаньи. Затем опять соус бешамель. Потом половину шпината с рикоттой. Опять слой листов лазаньи, сверху смазать соусом. Укладываем опять шпинат, потом опять листы лазаньи. Выливаем оставшийся соус и сверху посыпаем тертым сыром.

Как сыр растопиться и подрумяниться, лазанья готова! Приятного аппетита!

...