Меренговый рулет

Name: Меренговый рулет
Yield: 5-6 порций
Ingredients: белка; Сахар; соли; кукурузный крахмал; Крем; Сливки 33%; Сахарная пудра; Творожный сыр; Ягоды или фрукты; Сахарная пудра для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Недуха(Орлова)

Невероятно вкусный и очень нежный. Очень простой в изготовлении.

5-6 порций

Ингредиенты

белка 4
Сахар 200 гр.
соли Щепотка
кукурузный крахмал 1 ст.л
Крем
Сливки 33% 150 мл.
Сахарная пудра 80 гр.
Творожный сыр 200 гр.
Ягоды или фрукты
Сахарная пудра для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Взбить белки с щепоткой соли до мягких пиков.

Добавить сахар и крахмал и взбить до твердых пиков.

На пергамент выкладываем белки в виде прямоугольника, толщиной 1 см. Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Крем: Взбить сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. Далее добавляем сыр. Ещё немного взбить.

Корж достаем из духовки, накрывает пергаментом и переворачиваем. Отделяем пергамент с другой стороны. Остывший корж смазываем кремом, добавляем ягоды.

С помощью пергамента заворачиваем рулет. Смазываем оставшимся кремом и посыпаем сахарной пудрой. Украшаем ягодами. Невероятно вкусный и очень нежный рулет готов. Приятного аппетита. 😋😋😋