Быстрые беляши на кефире

Name: Быстрые беляши на кефире
Ingredients: Тесто (на 12 беляшей); кефира; пшеничной муки; куриное яйцо; соды; сахара; соли; Начинка:; свиного + куриного фарша (50х50); луковица; соль; чеснока; кефира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Баюк (Шустова)

#бомба Тесто на кефире готовиться быстро и без дрожжей. А что ещё надо для ловкой хозяйки?

Ингредиенты

Тесто (на 12 беляшей)

кефира 250 мл

пшеничной муки 400-450 г

куриное яйцо 1

соды 0,5 ч.л.

сахара 1 ч.л.

соли 0,5 ч.л.

Начинка:

свиного + куриного фарша (50х50) 400 г

луковица 1

соль 0,5 ч.л.

чеснока 2 зубчика

кефира 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кефир комнатной температуры вбить яйцо. Всыпать соль, сахар и соду. Хорошо перемешать и дать постоять минут 5. Затем постепенно насыпать просеянную муку. Замесить тесто,оно должно получиться мягкое, эластичное. Слегка липнет к рукам.

В фарш добавить взбитый в блендере лук. Можно натереть его на мелкой тёрке. Посолить и добавить 2 ст.л. кефира для сочности и чеснок.

Тесто разделить на 12 частей и скатать их шариком. Каждый раскатать в лепешку, положить в центр фарш. Приблизительно 1 ст.л. с верхом. Собрать край по кругу и закрепить все в центре. Рукой прижать заготовку, чтобы сделать ее тоньше.