Пирог с картошкой

Сделаем опару, в чашку налить теплой воды, насыпать дрожжи немного сахара, перемешать и убрать чтобы поднялась шапка.

Затем постепенно всыпать муку с солью, заместитель тесто, убрать в теплое место для подъема.

Картофель очистить и потереть на тёрке по-корейски, если появится сок аккуратно его отжать,добавить порезанный лук, по солить и по перчить. Готовое тесто разделить на 2 части, из одной части, большой, раскатать круг по форме листа, переложить на листик и положить начинку, сверху накрыть второй по меньше частью раскатанного теста, защипнуть края обмазать желтком, и в духовку до готовности. Приятного аппетита.