Соус Болоньезе

Name: Соус Болоньезе
Yield: 4 порции
Ingredients: Фарш смешанный; луковица; болгарский перец; помидора; чеснока; сельдерея; прованские травы; растительное масло; вода, соль, чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Гаевая (Москаленко)

4 порции

Ингредиенты

Фарш смешанный 300 гр
луковица 1
болгарский перец 1
помидора 3 крупных
чеснока 2 зубчика
сельдерея 1 стебель
прованские травы
растительное масло
вода, соль, чёрный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук нарезать кубиком и слегка обжарить на растительном масле, затем добавить фарш и обжарить до готовности.

Перец и стебель сельдерея нарезать средним кубиком (сейчас зима и у меня все овощи замороженные), помидоры чищеные от кожуры нарезать крупным кубиком, добавить всё в обжаренный фарш и слегка обжарить. Затем всё посолить, поперчить, добавить мелко нарубленный чеснок, прованские травы и размешать всё, дать схватиться чесноку и добавить воды чтобы покрыла всю массу, потушить 20 минут на маленьком огне,