Жаркое из курицы с овощами

Цыплёнка порезать кусочками. Овощи чистим и крупно режем. Куриные кусочки и овощи раскладываем в горшочки (на дно влить по 1 ст.л. растительного масла или положить кусочек сливочного масла), добавляем чеснок, тимьян, солим, перчим. Заливаем на половину горшочка водой. Закрываем крышкой, ставим в духовку. Запекаем 1 час при t 180. Перед подачей посыпаем зеленью.

P.S. Можно готовить не только порционно в горшочках, но и в общей форме. Смазать её маслом, выложить кусочки курицы, немного посолив и поперчив их, а сверху овощи, тоже немного посолив и поперчив, влить наполовину формы воды, накрыть фольгой и запекать, как написано в рецепте. Овощи можно взять не только написанные в рецепте, но и замороженные ("Сезонные").