Рыбно-свиные котлетки

Филе трески (минтай) размораживаем, отжимаем лишнюю влагу и отправляем в мясорубку.

Так же прокручиваем в мясорубке свинину. У меня была с прослойками сала. Так сочнее получаются котлетки. Прокручиваем лук 🧅

Получается рыбно - свиной фарш. Солим и перчим по вкусу.

Дальше формируем котлетки и обжариваем с двух сторон. Я сначала с одной стороны жарю, переворачиваю, потом с другой стороны и уже только после этого закрываю крышкой и на медленном огне томлю.

Получается вкусно, в меру рыбно и сытно. На фото пример как я детям оформляла в тарелки ))) приятного аппетита!😋