Печёночный торт

Печень вымыть, разрезать на небольшие кусочки, очищая попутно от плёнок и сосудов. Перекрутить в мясорубке ч/з мелкую решётку.

Из печени, яиц, молока, соли и муки замесить тесто, муки взять столько, чтобы было погуще, чем просто блины и хорошо распределялось по сковороде. Толщина каждого блина получается до 5 мм.

Очищенный лук мелко порезать и обжарить на масле до прозрачного состояния. Остудить, смешать с майонезом из расчёта: 1 ст л майонеза на 2 блина. Складывать блины на тарелку, промазывая смесью. На 1 тарелку уходит 5-6 блинов. Торт разрезать по диаметру на 6-8 частей. Сверху украсить майонезом и зеленью. Приятного аппетита🤗