Суп-пюре из стручковой фасоли

Name: Суп-пюре из стручковой фасоли
Yield: 6 и более
Ingredients: кабачок; картошка; фасоль стручковая; чеснок; морковь; бульон овощной; масло растительное/ оливковое; соль/специи/зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yuliya Yuliya Yuliya ✈

Стручковая фасоль обладает уникальным составом витаминов и микроэлементов. Это очень...

30 минут

6 и более

Ингредиенты

кабачок 1 шт.

картошка 2 шт.

фасоль стручковая 1 упаковка

чеснок 3 зубчика

морковь 1 шт.

бульон овощной 1 кубик

масло растительное/ оливковое 3 ст/л

соль/специи/зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук мелко шинкуем, морковь натираем на крупной тёрке, в сковороду наливаем масло и отправляем лук и морковь поджариваться, когда лук станет прозрачным добавляем чеснок (трём на мелкой тёрке) и фасоль, обжариваем ещё минут 5-7.

Кабачок и картофель режем соломкой или кубиком (кому как нравится). В кастрюлю наливаем 1 л. Воды, бросаем кубик овощной и кладём картошку и кабачок варить, солим и перчим по вкусу когда картофель отварится, добавляем овощную зажарку, варим ещё минут 10. Суп готов, теперь мы его измельчаем блендером и... всем приятного аппетита!!! Перед подачей можно посыпать измельчённой зеленью.