Суп с креветками

Name: Суп с креветками
Ingredients: луковица; морковь; чеснока; креветок; Для клецек; яйцо; муки; воды теплой; топлёного сливочного масла; Укроп; Сухой орегано; Соль, черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харитонова🌳

Ингредиенты

луковица 1

морковь 1

чеснока 1 зубчик

креветок 300 г

Для клецек

яйцо 1

муки 7 с л с горкой

воды теплой 80 мл

топлёного сливочного масла 1 ст л

Укроп

Сухой орегано

Соль, черный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить тесто для клецек. Отделить желток от белка. Желток смешать со сливочным маслом и щепоткой соли. Добавить воду и муку. Заместитель жидкое тесто как для оладий. Отдельно взбить белок в густую пену и также ввести в тесто, туда же добавить мелко нарезанный укроп.

Овощи нарезать мелко и обжарить на оливковом масле. Затем влить 1 л воды и варить всё в течение 15 минут.

Креветки очистить и добавить в суп. Довести до кипения и варить ещё пару минут.

С помощью чайной ложки потихоньку вводить в суп тесто,формируя клёцки. Затем снова довести суп до кипения и варить ещё 5 минут.

В конце добавить в суп сухой орегано по вкусу, посолить и поперчить.

...