Индейка в сырно-яичном кляре

Филе индейки моем. Разрезаем на пополам и ещё вдоль на пополам. Складываем отдельными кусочка на доску. Накрываем целлофановым пакетом и отбиваем ровной стороной молотка.

Убираем пакет. Филе солим, посыпаем любимыми специями.

В глубокую миску разбиваем яйца. Взбиваем их. Сыр натираем на мелкой терке. Добавляем к яйцам,перемешиваем.Муку насыпаем в отдельную глубокую миску.

Сковороду ставим на плиту, наливаем немного растительного масла. Нагреваем. Филе индейки берём, сначала обваливаем в муке,затем в смеси яиц с сыром. Выкладываем на сковороду. Жарим с двух сторон по 2 минуты до золотистой корочки.

Когда все кусочки будут обжарены. Складываем их снова в сковороду, убавляем газ и наливаем немного воды. Накрываем крышкой,тушим 10 минут.

Филе индейки в сырно-яичном кляре готово. Подаем на стол со свежими овощами. ПП ужин готов) Угощайтесь)