Печенье Гата

Name: Печенье Гата
Ingredients: муки; холодного сливочного масло; кефира; сметаны; соли; соды; Ванилин; яйцо; Начинка:; сливочного масло; муки; сахара; Сверху смазать яйцом

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения

#выпечкик8марта

Ингредиенты

муки 500-550 г

холодного сливочного масло 200 г

кефира 100 мл

сметаны 100 г

соли 1/3 ч.л

соды 0,5 ч.л

Ванилин

яйцо 1

Начинка:

сливочного масло 60 г

муки 130 г

сахара 200 г

Сверху смазать яйцом

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокой ёмкости смешиваем муку, соль, соду, ванилин и натираем на тёрке холодное сливочное масло. Перетираем муку со сливочным маслом в крошку. Отдельно смешиваем яйцо, сметану, кефир и добавляем в мучную смесь и замешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник на 30 минут. Начинка. В глубокой ёмкости смешиваем муку, масло, сахар и руками перетираем в крошку.

Делим тесто на две равные части. Каждую часть тесто раскатываем в тонкий пласт и посыпаем сахарной крошкой. Заворачиваем в рулет края рулета защипываем. Сверху рулет смазываем взбитым яйцом. Вилкой делаем рисунок на рулете. Нарезаем рулет на треугольники.