Суп с консервированной заправкой

Сначала поговорим о заправке. Туда входит свекла, морковь, перец болгарский, лук репчатый, помидоры, растительное масло, соль, сахар и лимонная кислота. Лук обжаривается, затем добавляются все подготовленные овощи, и все это тушится на малом огне около часа с добавлением специй. В общем, это лето, консервированное в банке)))

Для супа надо очистить картофель, помыть и нарезать произвольно, залить кипятком, немного посолить, добавить лавровый лист, варить 10 минут.

Выложить заправку из банки, попробовать на соль (у меня домашняя типа адыгейской), добавить зелень и измельчённый чеснок. Перемешать и варить 5-7 минут.