Суп из красной чечевицы

Name: Суп из красной чечевицы
Ingredients: Картошка 500 гр,; Морковка 250 гр,; Лук 200 гр,; Чечевица 1.5 ст,; Томатная паста 1 д.л,; Раст.масло 4 ст.л,; Паприка 1/2 ч.л,; Куркума 1/3 ч.л,; Соль и перец по вкусу,; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#вегансуп

Ингредиенты

Картошка 500 гр,

Морковка 250 гр,

Лук 200 гр,

Чечевица 1.5 ст,

Томатная паста 1 д.л,

Раст.масло 4 ст.л,

Паприка 1/2 ч.л,

Куркума 1/3 ч.л,

Соль и перец по вкусу,

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помойте и почистите морковь и картофель. Картофель нарежьте кубиками или небольшими кусочками, морковь — кружочками. Сложите в кастрюльку.

Лук порежьте небольшими кубиками и пассеруйте на растительном масле, периодически помешивая до готовности. Затем добавьте лук в кастрюлю с супом и варите еще 20 мин.

Промойте чечевицу и добавьте в кастрюлю. Залейте водой (примерно 1,5 л), добавьте томатную пасту и варите с закрытой крышкой 1-1,15 ч. Во время варки периодически помешивайте суп и при необходимости добавьте воды. К концу варки посолите по вкусу, добавьте сладкий красный перец и куркуму.

С помощью погружного блендера измельчите содержимое супа до однородности. Снова поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите 2 мин. Готовый суп разлейте по тарелкам, посыпьте зеленью и тут же подавайте к столу. Приятного вам аппетита!