Уха из голов и хвостов судака

Name: Уха из голов и хвостов судака
Ingredients: голов и столько же хвостов от небольших судачков; луковица; Полморковки; картофелины среднего размера; томатного сока; подсолнечного масла; куриного бульона "Роллтон"; зелёного лука; Укроп; лавровых листов; соль; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Ингредиенты

голов и столько же хвостов от небольших судачков 5 шт

луковица 1 шт

Полморковки

картофелины среднего размера 3 шт

томатного сока 1 ст.

подсолнечного масла 50 г

куриного бульона "Роллтон" 0,5 ст.л.

зелёного лука Несколько пёрышек

Укроп

лавровых листов Несколько

соль По вкусу

воды 2-2,5 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистить, нарезать, залить водой и поставить варить. Когда закипит, посолить, добавить нарезанные лук и морковь и приправу "Роллтон".

Когда картофель сварится, положить рыбьи головы и хвосты (а также, если есть, печёнки и икру).

Влить подсолнечное масло, положить лавровые листы, влить томатный сок, попробовать уху на вкус. Если чего-то не хватает, добавить (например, сахара, если томатный сок слишком кислый или солёный). Слишком долго варить не надо, чтобы головы не развалились. В конце добавить нарезанный зелёный лук и укроп.