Блинный торт со сметанным кремом

Готовим тесто:Яйца взбить с солью,дрожжами и сахаром.Добавить к ним половину кефира и муки,просеянной через сито вместе с содой,перемешайте.Когда оно станет густым,добавьте оставшийся кефир и муки.

В последнюю очередь добавьте воду и сразу хорошо перемешайте.

Оставить тесто на некоторое время при комнатной температуре,чтобы оно расстоялось.

Готовим крем: Сметану и сахар взбиваем миксером, или венчиком. Крем должен быть достаточно густым, иначе он вытечет из торта. Крем для блинного торта не обязательно должен быть со сметаной, вы можете заменить сметану творогом, или другим продуктом, который вам нравится.

Выпекаем блинчики на среднем огне до золотистой корочки.

Готовый блинчик кладём на тарелку,смазываем сметанным кремом,и так каждый следующий блинчик.

В результате получится великолепный и очень вкусный десерт.

Приятного аппетита!!!