Русская кухня Выпечка

Творожный кулич

Name: Творожный кулич
Yield: 10см и 15см
Ingredients: Тесто:; муки; творога; яйца; сахара; сливочного масла; ванильного сахара; разрыхлителя; соды; Цедра лимона; изюма; Глазурь:; сахара; белка; ванильного сахара; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раушан 🌳 ✈️

Очень вкусные и очень простые в приготовлении, а также быстрые куличи!

10см и 15см

Ингредиенты

Тесто:

муки 300 гр

творога 250 гр

яйца 3

сахара 200 гр

сливочного масла 180 гр

ванильного сахара 10 гр

разрыхлителя 1 ст. л.

соды 1/2 ч.л

Цедра лимона

изюма 150 гр

Глазурь:

сахара 100 гр

белка 2

ванильного сахара 1 ч. л.

лимонного сока 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте ингредиенты. Творог протрите через сито, чтобы его измельчить и обогатить воздухом.

Мягкое масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром в течение 5-ти минут. И по одному введите яйца.

На низких оборотах миксера вмешайте творог. Затем в два этапа просейте муку с разрыхлителем и содой, вмешайте сухие ингредиенты лопаткой. Добавьте соль и цедру лимона. В конце вмешайте изюм.

Распределите тесто по формам и выпекайте в заранее разогретой духовке до 160 С 60-70 минут. Время будет зависеть от размера куличей и вашей духовке. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки, она должна быть сухой. Готовые куличи остудите на решетке.

Глазурь: Смешайте в чаше все ингредиенты и поставьте на водяную баню. Вода не должна кипеть и касаться дна чаши. Постоянно мешайте белки, пока сахар не раствориться.