Чечевичный карри 🍛

Вот, собственно,сами ингредиенты. Из специй, решила воспользоваться смесью hot spicy, это не принципиально, главное по вкусу добавить остроты, например за счёт чили. Чечевицу можно заменить на зелёную, но ее предварительно замачивать. Арабскую замачивать не нужно, поэтому приступаем к приготовлению

Нарезаем лук и чеснок, обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Затем добавляем очищенные, порезанные кубиками томаты, вяленые томаты, и сок томатный (я его разбавила с водичкой). Добавляем к обжарке, приправляем специями + соль, и тушим 5 мин. P.s.: аромат от специи манго-карри просто невероятный 🤤🤤🤤 конечно, можно заменить на обычный карри, но если есть возможность пробуйте такой 😉

Добавляем чечевицу, по надобности подливаем горячей воды (чтобы прикрывала наше карри). И тушим 15-20 мин до готовности.

В конце обязательно приправить соком лимона🍋👌и по-желанию зеленью💚🍀