Пирог со слоёным тестом с картофельной начинкой

Name: Пирог со слоёным тестом с картофельной начинкой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое 500 гр; Картофель 3 шт; Репчатый лук 1 шт; Зелень укропа 1 пучок; Масло растительное 2 ст л; Яйцо 1 шт; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Приготовим пирог из слоеного теста, картофеля и жареного лука. Выпечка готовиться за...

50 минут

6 порций

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое 500 гр
Картофель 3 шт
Репчатый лук 1 шт
Зелень укропа 1 пучок
Масло растительное 2 ст л
Яйцо 1 шт
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить все ингредиенты. Тесто слоёное я взял покупное, чтобы времени и сил на готовку было затрачено минимум. Тесто разморозить при комнатной температуре. Картофель отварить, посолить и размять пюре. Репчатый лук почистить и нарезать на мелкие кубики. Зелень, в данном случае у меня укроп, покрошить мелко ножом.

Обжарить на растительном масле лук до прозрачности 4-6 минут. Дать немного луку остыть. В чашу выложить картофель, добавить укроп, затем обжаренный лук и перемешать. На этом этапе можно включить духовку на разогрев до 180 градусов.

Раскатать тесто на припыленной мукой поверхности. Нижний пласт должен быть чуть больше верхнего. По желанию низ противня застелить пергаментом хорошего качества. Выложить нижний пласт теста. Выложить начинку и равномерно распределить.

Накрыть сверху верхнем пластом теста и соединить бортики. Для красивой корочки сверху можно обмазать пирог взбитым желтком с молоком с помощью кулинарной кисти. Проткнуть в нескольких местах вилкой тесто. Выпекать в разогретой духовки при 180 гр.минимум 35-40 минут. Ориентируйтесь по духовке! Пирог должен получиться с золотистой пропеченной корочкой.

Видео рецепта: