Скумбрия пряного посола
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Обломова (Баландина)✈
Хочу сразу предупредить не пугайтесь количества соли, все норм)
Ингредиенты
Вода 1 стак
Лавровый лист 3 шт
Перец черный (горошком) 5 шт
Гвоздика 3 шт
Кориандр 10 г
Сахар 0,5 ст. л
Соль 2 ст. л(без горки)
Скумбрия замороженная 1 шт
Перец душистый 3 шт
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Рецепт из расчета на 1 рыбку, увеличиваем в пропорциях, кому на сколько нужно. я солила 5 скумбрий
Итак, рыбку подготовим - разморозим, обрезаем лишние плавники, внутренности удаляем, голову отрезаем.
И емкость подготовим, в которой будем солить.
2
Воду наливаем в кастрюльку и ставим на огонь, все специи и соль закладываем сразу, кипятим 2 мин!
3
Я в магазине недосмотрела и купила кориандр молотый, но вкус от этого не пострадал!
Остужаем рассол обязательно!!!
4
Рыбку плотно сложили в емкость, чтобы рыбка не всплывала.
5
Заливаем рассолом полностью, накрываем крышкой и ставим в холод на суток.
4.881445
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!