Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Минтай в томатной заливке

Name: Минтай в томатной заливке
Yield: 2
Ingredients: Минтай; Лук репчатый; Морковь; Томатная паста; Вода; Масло растительное; Соль; Перец чёрный; Кориандр молотый; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

#фитнес #оставайсядома

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Минтай 2 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Морковь 1-2 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Вода 300 мл
Масло растительное 4-6 ст. л.
Соль
Перец чёрный
Кориандр молотый
Лавровый лист 2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим рыбу: моем, удаляем внутренности, убираем чёрную плёнку. Нарезаем на кусочки размером 3 - 4 см. Солим и оставляем на 20 минут.

Из пергаментной бумаги, вырезаем круг, немного больше диаметра дна сковороды. Кладём пергамент в сковороду, наливаем растительное масло, немного разогреваем. Выкладываем кусочки рыбы обваленной в муке, обжариваем. Снимаем рыбу на тарелку, даём остыть.

Когда рыба остынет, вынимаем кости.

Подготавливаем овощи: Лук нарезаем четвертькольцами. Морковь натираем на крупной тёрке (у меня натертая на корейской тёрке и из заморозки). После того как рыба обжарилась, убираем пергамент (сковорода осталась чистой) вливаем масло для обжарки овощей. Морковь и лук обжариваем.

В воде разводим томатную пасту, выливаем поверх овощей, солим, перчим, добавляем кориандр и лавровый лист. Поверх выкладываем кусочки подготовленной рыбы.

Готовим минтай с овощами в томатной заливке 20 минут, на слабом огне под закрытой крышкой.

Подаём рыбу с любимым гарниром. Приятного аппетита!

...