Окрошечка😋

Name: Окрошечка😋
Yield: кастрюля 2 л
Ingredients: отварной говядины; картофеля; яйца, у меня домашние; маленькая луковица, у меня кусок от большой; огурец, у меня кусок от длинного; кефира; вода минеральная газированная; соль; Горчица (по вкусу); Зелень, если есть

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

"Сижу" на лечебной диете, радую себя чем придумаю😊 #оставайсядома #бодипозитив

кастрюля 2 л

Ингредиенты

отварной говядины 100 гр

картофеля 3-4 штуки

яйца, у меня домашние 3 шт

маленькая луковица, у меня кусок от большой 1 шт

огурец, у меня кусок от длинного 1 шт

кефира 1,5 ст.

вода минеральная газированная

соль по вкусу

Горчица (по вкусу) 1 ч.л примерно

Зелень, если есть

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца и картофель отвариваем, очищаем. Говядину отвариваем нарезаем небольшими кубиками (ну надоела эта ерунда, именуемая колбасой, да мне её и нельзя).

Яйца, картофель, огурец натираем на крупной тёрке, добавляем к говядине. Зелень и лук мелко режем, так же добавляем. Выливаем кефир, добавляем минералку, чтобы чуть покрыла продукты. Немного солим, кладём горчицу размешиваем.

Затем добавляем минералку до желаемой густоты. Пробуем на вкус, если надо ещё добавляем горчицу до нужной остроты и соль. Оставляем настояться минут на 15. Лучше есть охлаждённой.

Мне очень понравилась, говядина у меня была вырезка. Думаю, можно и курицу и индейку. Раньше я все продукты нарезала кубиками, но как-то было лень и я натерла на крупной тёрке. С той поры нарезаю только мясо, лук и зелень.

...