Торт "Гигантский профитроль"

Name: Торт "Гигантский профитроль"
Ingredients: Для теста:; муки; воды; сливочного масла; соли; С0 яйца; разрыхлителя; ванилин; Для крема:; сливки 33%; сахар; творог мягкий 0%; Для прослойки:; сгущённое вареное молоко; банан; Для украшения:; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тамара Васютинская ✈

Ингредиенты

Для теста:

муки 1 чашка

воды 1 чашка

сливочного масла 100 г

соли 0.5 ч.л.

С0 яйца 4 шт

разрыхлителя 0.5 ч.л.

ванилин на кончике ножа

Для крема:

сливки 33% 500 мл

сахар 145 г

творог мягкий 0% 130 г

Для прослойки:

сгущённое вареное молоко 2 ст.л.

банан 1 шт

Для украшения:

сахарная пудра 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кипящую воду добавить сливочное масло + ванилин, как только масло соединилось с водой всыпаем частями муку, быстро замешиваем венчиком эластичное тесто, далее снимаем с огня, и осторожно по одному вводим яйца и готово.

Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов, противень выстилаем пергаментом или силиконовым ковриком, тесто делим на две равные части формируем круг, выпекаем по очереди до румяной корочки, остужаем на решетке.

Пока коржи остывают, приготовим крем. В чашу миксера влить сливки, взбиваем пару минут, далее всыпаем сахар, продолжаем взбивать до появления узоров от венчика, снижаем до минимума обороты и добавляем мягкий творог, все смешалось крем готов.

Собираем торт, нижний корж смазываем 1 ст. л.. вареного сгущённого молока, поверх выкладываем кружки банана, закрываем все кремом, затем дно верхнего коржа также смазать 1 ст. л.. вареного сгущённого молока и положить крем, верх торта посыпать сахарной пудрой. Наш торт готов, приятного аппетита!😘🍰