🧀Сырный суп🧀

На смеси сливочного и растительного масла обжариваем прямо в кастрюле лук и морковь 5 минут, помешивая.

Добавляем картофель, заливаем водой, варим под крышкой после закипания 20 минут.

⠀Вливаем сливки (подогрейте их в микроволновке, чтобы не было перепада температур, и они не свернулись), варим еще 10 минут.

Добавляем нарезанные сырки, немного соли и перца.

Пробиваем суп погружным блендером (огонь минимальный), пробуем на соль, снимаем с огня.

Разливаем суп по тарелкам и посыпаем натёртым твердым сыром и сухариками.

Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Https://www.instagram.com/b.mary_valery