Говядина "веревочкой" в китайском стиле

Name: Говядина "веревочкой" в китайском стиле
Ingredients: Говядины (мякоти); Репчатый лук; Морковь; Болгарский перец; Чеснока; Горький перец-по желанию; Соевый соус; Сахар; Рисовый уксус; Крахмал; Вода; Соль; Растительное масло; Имбирь сушеный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Семененко

#оставайсядома На самом деле в этом рецепте нет ничего необычного - сочетание мяса и...

Ингредиенты

Говядины (мякоти) 600
Репчатый лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Чеснока 2-3 дол.
Горький перец-по желанию
Соевый соус 3 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Рисовый уксус 20 мл
Крахмал 2 ч. л.
Вода 150 мл
Соль 1 ч. л.
Растительное масло
Имбирь сушеный

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо чуть подморозить и нарезать вдоль волокон длинными тонкими полосками. Залить соевым соусом и оставить мариноваться минимум на полчаса.(если получается-можно и на несколько часов).

Лук нарезать тонко. Сначала головку пополам, и дальше полукольцами, но не поперек, а вдоль.

Морковь натереть на терке для корейской моркови.

Болгарский перец нарезать тонко.

На раскаленную сковороду с растительным маслом выложить говядину. Жарить помешивая минут 7 до испарения большей части жидкости.

К мясу добавить лук. Жарить вместе минуты 4.

Дальше добавляем морковь, тушим минут 5.

После моркови добавляем болгарский перец, тушим минуты 2-3.

Дальше всыпаем: соль, сахар, мелко нарезанный чеснок, имбирь. Свежий острый перец по желанию. Я не добавляла, ограничилась щепоткой черного. Вливаем уксус, всыпаем крахмал, быстро перемешиваем, вливаем воду. Готовим минут 10 (15). Пробуем на соль (специи). Подаем посыпав крупно нарезанным зеленым луком с отварным рисом. Приятного аппетита!

...