Говядина "веревочкой" в китайском стиле

Name: Говядина "веревочкой" в китайском стиле
Ingredients: говядины (мякоти); репчатый лук; морковь; болгарский перец; чеснока; горький перец-по желанию; соевый соус; сахар; рисовый уксус; крахмал; вода; соль; растительное масло; имбирь сушеный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Семененко

#оставайсядома На самом деле в этом рецепте нет ничего необычного - сочетание мяса и...

Ингредиенты

говядины (мякоти) 600

репчатый лук 2 шт

морковь 1 шт

болгарский перец 1 шт

чеснока 2-3 дольки

горький перец-по желанию

соевый соус 3 ст. л

сахар 1 ч.л

рисовый уксус 20 мл.

крахмал 2 ч.л

вода 150 мл.

соль 1 ч.л

растительное масло

имбирь сушеный

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо чуть подморозить и нарезать вдоль волокон длинными тонкими полосками. Залить соевым соусом и оставить мариноваться минимум на полчаса.(если получается-можно и на несколько часов).

Лук нарезать тонко. Сначала головку пополам, и дальше полукольцами, но не поперек, а вдоль.

Морковь натереть на терке для корейской моркови.

Болгарский перец нарезать тонко.

На раскаленную сковороду с растительным маслом выложить говядину. Жарить помешивая минут 7 до испарения большей части жидкости.

К мясу добавить лук. Жарить вместе минуты 4.

Дальше добавляем морковь, тушим минут 5.

После моркови добавляем болгарский перец, тушим минуты 2-3.

Дальше всыпаем: соль, сахар, мелко нарезанный чеснок, имбирь. Свежий острый перец по желанию. Я не добавляла, ограничилась щепоткой черного. Вливаем уксус, всыпаем крахмал, быстро перемешиваем, вливаем воду. Готовим минут 10 (15). Пробуем на соль (специи). Подаем посыпав крупно нарезанным зеленым луком с отварным рисом. Приятного аппетита!