Сборная мантышек

Name: Сборная мантышек
Ingredients: Мясо; Морковь; Большая луковица; Капуста; Зелень (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук); Соль; Вода; Масло растилельное; Тесто:; Яйцо; Вода; Мука сколько возьмет; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инга Zhim 🏃‍♂️ ✈️

#сидимдома Вдохновила китаянка Ся, смотрела ролик)). Блюдо наверное можно соотнести...

Ингредиенты

Мясо 400 гр

Морковь 1 шт

Большая луковица 1 шт

Капуста 70 гр

Зелень (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук)

Соль ст. ложка без горки

Вода 100 гр

Масло растилельное 2 ст. ложки

Тесто:

Яйцо 1 шт

Вода 50 гр

Мука сколько возьмет

Соль чайная ложка без горки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сама, я часто готовлю манты с тыквой и картошкой (чаще с тыквой), если готовлю хунон, то с капустой. А тут с морковкой и зеленью!) И так что нам необходимо: Мясо у нас говядина из Бурятии, остатки роскоши

Мясо, морковь, лук, капусту, зелень мелко накрошить, постоянно проминать, чтобы отдало сок и специи быстрее пропитало начинку. Добавить воду и масло все перемешать. Даем отдохнуть 15 минут.

Тесто должно быть мягким и эластичным. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 15 минут. Тесто раскатываем, можно на кружочки разделить (я для такого фарша решила кружочки сделать большие. Раскатываем тесто и начинаем лепить, так как вы любите, я люблю плести косичкой).

Кладем в пароварку мои готовились 20 минут, так как крупные. Чебуреки лепила также, только прежде чем положить в сковороду придала форму. На разогретую сковороду кладем чебуреки, когда чуть схватятся огонь уменьшаю чуть ниже среднего накрываю крышкой и спокойно довожу до готовности сначада с одной стороны, потом с другой. Все получилось ооочень вкусно, фарш нежный, тесто вкусное.