Воздушные булочки в сметанной заливке
Рецепт с фото пошаговый
Автор recipes_lozhki_powaroshki
Очень вкусные и мягкие, тёплые на расхват!
Ингредиенты
- муки 450 гр
- тёплого молока 120 мл.
- маргарина 100 гр
- сахара 60 гр
- дрожжи живые 20 гр
- ванильного сахар 1 пакетик
- соли щепотка
- яйца (2 яйца +1 белок в тесто/ один желток на помазку) 3 шт
- Начинка:
- сливочного масла 30 гр
- сахарного песка 30-50 гр
- Заливка:
- сметаны 200 гр
- сахарного песка 70 гр
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
1. В миску выбиваем яйца, (не забываем убрать один желток в сторону) добавляем сахар, ванильный сахар, щепотку соли и перемешиваем всё венчиком.
2
2. Растворяет в тёплом молоке дрожжи, выливаем в яично-сахарную смесь.
3
3. Растапливаем маргарин на паровой бане или в микроволновке и выливаем туда же. Всё хорошо перемешиваем.
4
4. Через сито просеиваем в нашу миску ещё и муку, замешивает тесто. Накрывает плёнкой, ставим в тёплое место примерно на час.
5
5. После того как тесто у нас хорошо подошло, насыпаем на рабочую поверхность муки и совсем немного вымешиваем тесто, тесто должно остаться таким же мягким и лёгким, но при этом вы могли без проблем рассказать его в пласт.
6
6. Раскатываем тесто в пласт, смазываем слегка растопленным маслом, посыпаем сахаром и скатываем в рулетик.
7
7. Разрезаем рулетик на равные части (у меня их получилось 12) и выкладываем в заранее смазанную маслом форму.
8
8. Накрывает полотенцем и оставляем на мин. 30. В это время нагреваем духовку до 160-180 градусов.
9
9. Когда наши булочки подошли смазываем их заранее приготовленным желтком и отправляем в духовку мин на 35-40.
10
10. Готовим заливку: сметану смешиваем с сахаром.
11
11. Достаём готовые булочки заливаем сметанным кремом и отправляем опять в горячую но уже ВЫКЛЮЧЕННУЮ ДУХОВКУ мин на 10. Наши булочки готовы. Ещё тёплые они ещё мягче и вкуснее!
Желаю всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921097
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
Очень рада что вам понравилось 💐
19 мая 2020 г.
Ответить
Какая вкуснотища!!!! 😋 Спасибо за рецепт 👍 Возьму на заметку ✍️ А какие ещё вкусняшки вы готовите для себя и своих родных? 🤔 Поделитесь с читателями сайта 💜
22 октября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!