Русская кухня Выпечка

Заливной пирог с капустой и мясом

Name: Заливной пирог с капустой и мясом
Ingredients: мука; кефир; яйца; сахар; соль; сода; растительное масло; начинка:; капусты; соль, перец; фарша; Лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Р 🏃‍♂️

Ингредиенты

мука 300—350 гр

кефир 300 мл

яйца 3 шт

сахар 1 ст.л

соль 1ч. л.

сода 1ч. л.

растительное масло 60 мл

начинка:

капусты 300гр

соль, перец по вкусу

фарша 0,5 кг

Лук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Достаём продукты (кефир и яйца) из холодильника, чтобы они согрелась до комнатной температуры. Пока они греются, делаем начинку: шинкуем мелко капусту, обжариваем в небольшом количестве масла. В отдельной сковороде обжариваем лук и фарш, солим, перчим по вкусу.

В миску вбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Перемешиваем до однородной массы, не взбиваем! Добавляем кефир и соду, снова перемешиваем. Вливаем растительное масло. Просеиваем через сито муку, замешиваем тесто по густоте - как на оладьи.

Форму смазываем, выливаем половину теста, выкладываем начинку: сначала фарш, сверху капусту. Заливаем оставшимся тестом. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут

Готовый пирог достаем из духовки, даём немного остыть и... приятного аппетита 😊

...