Мясная книга с овощами

Name: Мясная книга с овощами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10 порций
Ingredients: говяжья лопатка; свинина; лук репчатый; морковь; картофель; томаты; шампиньоны; сыр пармезан; вино (У меня красное домашнее); Для смазки:; горчица, соевый соус, растительное масло; соль, перец и другие специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

Хорош рецепт тем, что сразу готовиться и мясо и гарнир к нему #оставайсядома #пасха

2 часа

10 порций

Ингредиенты

говяжья лопатка 1 кг.
свинина 0,7 кг
лук репчатый 3 шт.
морковь 2 шт.
картофель 7 шт.
томаты 3 шт.
шампиньоны 7 шт.
сыр пармезан 200 гр
вино (У меня красное домашнее) 0,7 л.
Для смазки:
горчица, соевый соус, растительное масло по 1 ст. л.
соль, перец и другие специи По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо замочить в вине на ночь, затем нарезать порционными кусками, но не до конца, смазать каждый кусок смазкой, предварительно смешав все ингредиенты для смазки. Шампиньоны, томаты и сыр нарезать тонкими слайсами и закладывать в каждый кусок.

Овощи нарезать произвольно, они будут и как подушка и как гарнир для мяса. Запекать в термостойкой посуде, закрыв верх фольгой, либо в рукаве для запекания, при температуре духовки 190 градусов. За полчаса до готовности - снять фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Приятного аппетита и Светлой Пасхи!