1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Хачапури по-аджарски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Настя Дивинская
Авторский рецепт. #восточнаякухня
Ингредиенты
- теплого молока 2 ст
- Соль,сахар по вкусу
- раст масла 8 ст. ложек
- дрожжей 1 ст. ложка
- муки 400-500 г
- яиц 5 шт.
- свежого помидора 1 шт.
- сыра сулугуни 300 г
- фарша индейки 200 г
- Соль,перец по вкусу
- зелени ассорти 50 г
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
В миску с теплым молоком добавляем соль, сахар, сухие дрожжи, раст. масло и все перемешиваем. Молоко должно быть солоноватое (тогда тесто получится таким каким нужно).
2
Далее добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким, не забитым мукой. Накрываем миску полотенцем и оставляем подниматься тесто в теплом месте минут на 40.
3
Далее делаем начинку. Сулугуни нужно натереть на тёрке, в фарш добавить соль и перец черный по вкусу, помидор нарезать на кубики.
4
Далее, когда тесто наше поднялось и готово к работе делим его на 4 части. Раскатываем пласт, насыпаем по краям сыр, и заворачиваем бортики.
5
Далее наши бортики сворачиваем к центру, а хвостик сворачиваем во внутрь хачапури, на левую сторону с одной стороны, и на правую с другой стороны.
6
Далее выкладываем начинку. Вниз выкладываем сыр, далее выкладываем фарш, присыпаем зеленью и далее выкладываем томат.
7
Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку мин на 10.
8
Далее смазываем наше хачапури яйцом и выпекаем в разогретой духовке 20-30 мин при температуре 180 гр до золотистого цвета.
9
Когда хачапури будет уже золотистого цвета, в середину выливаем яйцо и запекаем ещё пару минут. Готовый хачапури посыпаем рубленой зеленью и подаём к столу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911243
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
