Славянская кухня Русская кухня

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Из фарша и гречки - гречаники в духовке

Name: Из фарша и гречки - гречаники в духовке
Yield: 2
Ingredients: Крупа гречневая (сухая); Фарш мясной; Лук репчатый; Морковь; Яйцо; Соль, специи по вкусу; Масло растительное; Томатный соус; Мука; Вода (до получения желаемой густоты); Панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена 🇷🇺

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно)

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Из фарша и гречневой крупы можно приготовить вкусное сытное блюдо. Его отлично...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Крупа гречневая (сухая) 200 г
Фарш мясной 700-750 г
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Соль, специи по вкусу
Масло растительное
Томатный соус 200-250 г
Мука 3-4 ст. л.
Вода (до получения желаемой густоты)
Панировочные сухари

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Крупу промыть, залить водой (примерно, выше на 2-3 см), дать закипеть, поварить около 1-2 минут, накрыть крышкой и оставить для остывания. Обжарить на растительном масле лук и морковь. Дать немного остыть. Затем, добавить крупу к фаршу. Туда же отправить половину обжаренных овощей, соль, специи, яйцо и хорошо перемешать.

Влажными руками сформировать гречаники желаемой формы и размера, обвалять в панировочных сухарях или в муке. Выложить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 180-190 град. духовку минут на 20 (ориентируйтесь по своей духовке и на размер гречаников). Сделать заливку. Для этого смешать томатный соус (если берете томатную пасту, её потребуется меньше), муку, соль, специи и воду.

Вылить заливку в оставшиеся овощи, прогреть на плите до загустения. Соус делайте желаемой густоты, регулируя её добавлением муки или воды. Количество соуса тоже на ваше усмотрение. Покрыть соусом гречаники и запекать ещё минут 20. Подробнее смотрите в видеоролике. Приятного аппетита!

...