Торт "Наполеон"

Сначала готовим крем. Яйца вбить в миску, добавить сахар и муку. Хорошо взбить миксером. Затем влить 50 мл молока и снова взбить. 2. В отдельную чашку выливаем 450 мл молоко и доводим до кипения. 3. Как молоко закипит, выливаем тонкой струйкой яичную смесь в молоко, постоянно помешиваем венчиком.

Уменьшить огонь и мешать до загустения. 5. Далее перелить загустевшую массу в др миску, добавить сливочное масло и ванильный сахар, хорошо перемешать. Накрыть пищевой плёнкой и оставить остывать. Крем готов. 6. Как готовится слоёное тесто можете посмотреть 👉_слоеноетесто. Видео рецепт: https://www.instagram.com/p/B_wRGfkHQf_/?igshid=57i3m3ued630

Берём одну часть слоёного теста и Раскатываем тонко на пергаментной бумаги (как на видео) 8. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать коржи 10-12 минут. 9. Далее берём круг (тарелка или форма)у меня диаметр 18 см и вырезаем корж. Остатки коржа превращаем в крошку.

Сборка. Берём один корж, смазываем кремом и сверху выкладываем следующий корж и так пока коржи не закончатся (у меня было 8 слоев, у вас может быть больше) 11. Верх и бока торта, также смазать кремом и покрыть крошкой. Оставить торт в холодильник на 7-10 часов. Приятного Аппетита!

Видео рецепт: https://www.instagram.com/p/B_z5QYmHIWE/?igshid=1jakrn0nwh5z8