Плов

Name: Плов
Ingredients: мяса, кому какое нравится, у меня курица; риса, круглозерного; средних морковин; большая луковица; чеснока; Соль; Перец черный, молотый; Можно специи для плова; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения ✈️

Очень вкусный и рассыпчатый.

Ингредиенты

мяса, кому какое нравится, у меня курица 1 кг

риса, круглозерного 1 кг

средних морковин 5

большая луковица 1

чеснока 4 зубчика

Соль по вкусу

Перец черный, молотый по вкусу

Можно специи для плова

Масло растительное полстакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замочить Рис в теплой воде на 30 мин. Нарезать овощи. Морковь крупной соломкой, лук полукольцами. Чеснок просто почистить.

Нагреть масло в казане, кинуть шт. 10 полу-колечек лука, обжарить до светло золотистого цвета, вынуть его, кинуть оставшийся лук, обжарить также до светло золотистого цвета, добавит половину порезанной моркови немного обжарить, посолить.

Дальше кладем мясо, обжариваем, как только появилась корочка на мясе, добавляем оставшуюся морковь, обжариваем вместе с мясом примерно 30 мин.

Далее промываем рис до чистой воды. Засыпаем мясо рисом, солим, 'вставляем' чеснок в рис и залить кипятком, примерно 1-1.5 см от риса. Дать закипеть на сильном огне, потом уменьшить огонь и тушить до готовности под закрытой крышкой (примерно 20 мин). После приготовления немного перемешать, то-есть как-бы приподнять мясо со дна. Накрыть крышкой и дать настояться (мин 15).

Приятного аппетита.

...